Junk food

Siempre tratamos de daros ideas sanas para cenas y comidas de los peques, pero esta semana nos animamos a proponeros ideas de comida rápida pero como siempre, hecho en casa. Es perfecto para un viernes noche con peli de dibujitos.....¿Os animáis? La semana que viene volveremos a ser sanos....

Alitas de pollo con miel, limón y soja:

Ingredientes:

1 kilo de alitas de pollo, partidas
El zumo de un limón grande
6 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de miel
1 diente de ajo machacado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Elaboración:

Mezclamos en un bol el zumo de limón, la salsa de soja, la miel y el ajo machacado. Una vez que está todo bien ligado metemos en el mismo bol las alitas salpimentadas y mezclamos bien. Tapamos con film transparente y dejamos en la nevera 24 horas.

Al día siguiente precalentamos el horno a 180 grados y meteremos las alitas 20 minutos, dándoles la vuelta para que se doren por ambos lados.

Nuggets de pollo:

Os dejamos la receta para thermomix y os recomendamos que probéis el rebozado con kikos....es magnífico.

Ingredientes:

500 gr ó 2 pechugas de pollo en trozos
200 gr de queso philadelphia o quesitos o mezcla de quesos rallados
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 cucharadas de pan rallado (opcional)
Para el rebozado:
2 huevos batidos
Pan rallado o kikos triturados
Para la fritura:
Una sartén
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Pon en el vaso de la thermomix el pollo en trozos ya limpio, la sal y la pimienta y tritura 8 segundos en velocidad 7.
Incorpora el queso y las cucharadas de pan rallado y mezcla otros 8 segundos en velocidad 7. Haz bolitas con esta pasta un poco pegajosa y reserva.
Pon en un bol los huevos y bátelos, y en otro cuenco los kikos triturados. Pasa cada bolita por huevo y kikos y dale la forma que quieras. Puedes usar cortadores de galletas para dar forma de animales, casitas, etc-. Frie en abundante aceite caliente y escurre el aceite en un plato cubierto con papel absorbente de cocina.

Aros de cebolla:

Ingredientes:

1 cebolla grande (200-250 gramos)
1 vaso de harina de trigo (140 gramos)
1 vaso de pan rallado (175 gramos)
1 vaso de leche (250 ml)
1 huevo grande (L)
1 cucharada pequeña de levadura química en polvo
2 vasos de aceite para freír (500 ml)
pimienta negra molida
sal

Elaboración:

Ponemos en un cuenco 140 gramos de harina. Añadimos 1 cucharada pequeña de levadura Royal, una cucharada pequeña de sal y mezclamos bien.
Cortamos una cebolla grande en rodajas gruesas. Separamos los aros de la cebolla y nos aseguramos de que no queden ningún aro unido a otro. Los echamos al cuenco con la harina y mezclamos para que la cebolla se cubra bien de harina. Sacamos los aros y reservamos. No tires la harina que nos servirá para hacer el rebozado.
Batimos un huevo grande en un cuenco pequeño y luego añadimos 1/4 de litro de leche. Molemos una pizca de pimienta negra y batimos para que se mezcle todo.
Ahora ponemos esta mezcla en el cuenco con la harina y batimos hasta que esté todo bien mezclado. Preparamos un recipiente con kikos triturados.
Ponemos a fuego medio fuerte una sartén y sumergimos algunos aros en la mezcla de huevos, leche y harina. Luego los sacamos con un tenedor y dejamos que escurran un poco.

Los pasamos al recipiente con el pan rallado y rebozamos bien.
Echamos los aros de cebolla en el aceite caliente y freímos durante unos 2 minutos o hasta que se estén dorados por ambos lados.Los sacamos de la sartén y dejamos que escurran sobre papel de cocina.

Y seguimos con los dinosaurios

Ya os dijimos que nos gustaría daros ideas de manualidades. Las tardes son muy largas y si no hay piscina se nos hace cuesta arriba. Os dejamos estas ideas....¿Qué os parecen?

Disfraces de dinosaurios:Cartulina, pinturas, gomets, cartones de huevos, cajas de zapatos o de pañuelos....todo vale. Las colas profesionales son de tela y rellenas pero las ponemos por si os animáis.

Manualidades para no aburrirse:

¿Una fiesta de dinosaurios?

Y una selección de libros de dinosaurios para los peques y no tan peques....

La granja de dinosaurios: Un libro muy divertido a partir de un año. trabaja las rutinas y hábitos de la mano de los dinosaurios. El precio ronda los 12 euros.

¿Y si un....? de la editorial Susaeta está recomendado a partir de 5 años. Su precio es de 7 euros.

El dinosaurio, disponible aquí:

Estegosaurio, el dinosaurio más amistoso, de la editorial EDEBÉ. En esta misma editorial podéis encontrar también "El diplodocus chiquitín", "Braquiosario" y "Triceratops"

Llegan los dinosaurios

Esta semana comenzamos pisando fuerto. Llegan los dinosaurios para hacernos compañía hasta el viernes. ¿Os animáis?

El lunes empezaremos con el cuento pop up "El dinosaurio burlón". 

Después estamparemos la huella de la mano o del pie y haremos que se convierta en un dinosaurio.

El summer camp creará un photocall que expondremos en recepción.

El martes jugaremos a "Pin the horn on the triceratops" y nos haremos unas coronas de dino...La escuela de verano hará una radiografía de dinosaurio con macarrones.

El miércoles haremos fósiles de dinosaurios que iremos complicando según la edad, además los mayores y el summer camp jugaremos a encontrar restos de dinosaurios como verdaderos expertos en el arenero. Los pequeños por su parte caminarán como dinosaurios sobre un camino de papel...

El jueves os recordamos que es el día de la pool party. Venimos con el bañador y la cremita puesta de casa, chanclas, toalla y muda. Todo debe venir marcado. Los que traigan desayuno de media mañana ese día, os pedimos que sea fruta. 

El "summer camp" disfrutará de un taller de cocina: "Huevos de dinosaurio"

El viernes tendremos "Little chefs" y os llevaréis a casa una galleta con forma de fósil de dinosurio. Prepararemos los ingredientes, amasaremos y prepararemos nuestro fósil comestible. Tred delantal de casa.

El "summer camp" este día tendrá la "pool party" y deben venir con el bañador y la crema puesta de casa, traerán toalla, muda y chanclas. Todo marcado.

Estamos preparando un post con ideas de manualidades y recetas para hacer en casa sobre esta temática, intentaremos publicar antes de que acabe el día.

¡BUENA SEMANA A TODOS!

Viernes

Llega un viernes más después de una semana repleta de actividades, recetas, cuentos, piscinas y juegos.... Os dejamos las fotos de los mayores para que comprobéis lo bien que lo pasamos en el cole en verano:

Las recetas de los miércoles

Volvemos con nuevas ideas para hacer las comidas de los peques sanas y variadas. Esta semana os dejamos un mix....aperitivo sano sano, cremita fría, bebida refrescante y un postre delicioso....

Crudités con salsas:

Probamos un día con los niños y resulta que triunfamos, ahora apetece mientras estamos esperando la cena picar algo.....y esto es picar como mayores. Os dejamos las salsas que preparamos en cas, evidentemente podéis usar la que os guste a vosotros.

Ingredientes:

Zanahorias, pepino, tomatitos cherries, brócoli, rabanitos, espárragos verdes, endivias...

Para la salsa de queso:

200 g de queso fresco batido desnatado (0% materia grasa)
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de eneldo seco
1/2 cucharadita de tomillo seco
Pimienta negra al gusto
Pizca de sal

Para el hummus:

1 bote de garbanzos cocidos
1 cucharita de tahini
1 diente de ajo
1 cucharita de pimentón dulce
Un poco de zumo de limón
Un chorrito de aceite de oliva
Perejil, sal

Para el guacamole:

2 aguacates
40 gramos de cebolla
80 gramos de tomate
1/2 limón (o lima)
Unas hojas de Cilantro fresco
Sal

Para hacer todas las salsas sólo debéis mezclar los ingredientes y dejar a la vista las especias. Con el guacamole debéis cortar primero la cebolla y el tomate en cubitos y después hacer una pasta con el aguacate...ya nos contaréis si habéis tenido éxito.

Crema de calabaza y curry:

Fue nuestra cenita de ayer y la verdad que se agradece este plato fresco antes de ir a dormir con estas temperaturas. Sorprende el sabor del curry pero está realmente buena.

Ingredientes:
1 puerro (opcional)
25 ml de aceite de oliva virgen extra
1 kg de calabaza, sin piel, sin semillas, y cortada en cuadraditos
sal
150 g de queso crema (tipo Philadelphia)
2 cucharaditas de curry
Creme fraiche
Pipas de calabaza

Elaboración:

Ponemos el aceite al fuego y rehogamos el puerro. Ponemos la calabaza cortada en daditos y la sal, rehogamos un poco. A continuación incorporamos el agua y ponemos el fuego fuerte. Una vez que rompa a hervir bajamos el fuego y esperamos que se haga la calabaza. En unos 30 minutos estará lista. 

Añadimos el queso y el curry y batimos hasta conseguir la textura deseada de nuestra crema. Dejamos enfriar en la nevera y justo antes de servirla añadimos una cucharita de creme fraiche y unas pipas de calabaza. 

Agua de frutas:

Ahora es imprecindible hidratarse bien, las altas temperaturas hacen que sea imposible pasar más de 15 minutos sin beber algo. ¿Qué os parece esta bebida? Podéis prepararla y tenerla fría en la nevera con los sabores que más os gusten....

Ingredientes:

1 jarra de cristal
Agua mineral
1 melocotón pelado y sin hueso
16 frambuesas
Medio limón cortado en mitades o cuartos
10 hojas de menta fresca
Hielos al gusto

Elaboración:

Ponemos 1 litro de agua a hervir y mientas vamos cortando nuestras frutas que más nos gusten. Cuando haya hervido el agua, tapamos la fruta con parte de agua y dejamos el resto enfriar. Una vez que esté a temperatura ambiente lo metemos en una jarra de cristal y a la nevera. Añadimos los hielos unos minutos antes de servir.

Sorbete de frutas:

Ingredientes:
200 g. de azúcar glass
400 g. de papaya
300 g. de frutos rojos
100 g. de mandarina
1 limón

Elaboración:

Debemos cortar la papaya y  la mandarina. Junto a los frutos rojos, congelamos durante 24 horas. Al día siguiente metemos todo en la batidora junto al azúcar y el limón pelado. Si usáis thermomix será 20 sg. a velocidad 5 y luego velocidad 10 hasta llegar a minuto y medio. Lo tuvimos que hacer en dos veces porque no nos cabía toda la fruta a la vez.

La semana pasada

Cada vez nos cuesta más estar al día con las fotos, pero hacemos lo posible. Os dejamos algunas de la semana pasada e intentaremos subir más esta semana.

En la clase Alicia en el país de las Maravillas celebraron el cumple de África. Dos años....¡Enhorabuena!

 Y sacamos tiempo para todo, aprender y jugar...o todo a la vez...

Under the sea

Nueva semana y nuevas actividades....la temática de estos días nos lleva al fondo del mar. 

El lunes hicimos unas peceras preciosas con platos de papel, pintura, arena y alubias....¿Os gustaron? Es una manualidad fácil para hacer en casa....

Los pequeños estuvieron hablando del fondo del mar, se pintaron la cara de pez y escucharon el cuento "Little fish"

Hoy martes, crearemos nuestra botella del fondo del mar en la escuela de verano: Agua, colorante, aceite y conchas de la playa....

Las clases de los mayores trabajará en el photocall "Dive into summer" que podréis ver expuesto en recepción.

Los pequeños harán un "happy fish" que decorarán con diferentes tipos de papelitos de colores. 

El miércoles la escuela de verano creará un pequeño mar....¿Serán capaces de encontrar todas las conchas que hay en el fondo del mar?

Los mayores de las clases de 2 a 3 años dibujaran con figuras....¿Qué animalitos saldrán?

Las clases de 1 a 2 años harán estrellas de mar usando cartulinas, purpurina y cereales.....

El jueves celebraremos la pool party las clases de 1 a 2 y de 2 a 3. Os recordamos que debemos venir con el bañador puesto de casa, la crema y las chanclas. Traeremos toalla y una muda para cambiarnos al final del día. Todo debe venir marcado.

La escuela de verano tendrá taller de cocina, reproduciremos el fondo del mar y podremos tomarlo al día siguiente a media mañana si os parece bien. Os dejamos la receta:

Fondo del mar: 

En un vaso chico de tamaño chupito ponemos galletas digestive (será la arena), gelatina con colorante azul (será el agua), gominola de pez (la introducimos en la gelatina) y yogur blanco (será la espuma de mar). Intentaremos que nos quede así:

 El viernes la escuela de verano tiene pool party y deben venir con el bañador, la crema y las chanclas puestas de casa. Traerán toalla y muda.

Las clases de 2 a 3 años tendrán el mismo taller de cocina que los mayores del summer camp y dejarán que se enfríe para tomarlo de postre.

Las clases de 1 a 2 años harán un pulpo con rollitos de papel, por lo que os pedimos que traigáis uno de casa antes del viernes.

Esperamos que os gusten estas actividades, nosotros lo estamos pasando en grande este mes deJulio

Helados zoku

Esta entrada la vamos a dedicar a un capricho que tuve hace varios veranos. La heladera zoku me pareció una idea original para preparar mis propios helados en casa sin que ocupara espacio y sin tardar mucho....a veces la paciencia me falla.....Lo mejor de todo es que utilizo fruta y no usamos colorantes ni nada.

Compramos la individual que tenéis disponible en imaginarium por 24,95 euros, aunque también podéis encontrarlas dobles, triples....

Podéis hacer un montón de recetas diferentes con esta máquina, y lo mejor es que tenéis listos los helados en 7 minutillos más o menos. La base contiene un líquido que es necesario que esté congelado al menos 24 horas, por lo que debéis planificar vuestro helado un día antes. Yo normalmente la uso, la friego y la vuelvo a dejar en el congelador.Mi modelo tiene un hueco rellenable y tres palitos para hacer helados.El funcionamiento es rápido y sencillo: se rellena con el líquido deseado, se inserta el palo y pasados los minutos tenéis el helado listo. Venden tambien unos accesorios para crear decoraciones en nuestros helado....no me dejé llevar por la emoción y lo dejé en la tienda, así que no sé como quedarían. Os dejamos un video de cómo funciona por si no me he explicado bien:

Ahora se nos ha antojado la de animalitos por aquello de que les resulte más chuli a los niños....También la venden en imaginarium y su precio es 19,95 euros.

Y como no podia ser de otra manera....os dejamos recetas para este aparatito por si alguien se anima....además, mirad en esta página si queréis variar. Es el blog oficial de zoku en inglés.

Helados de fresa y yogur:

Ingredientes:
250 gr de fresas
Zumo de 1/2 limón (opcional)
100 ml de agua
50 gr de azúcar
125 gr de yogur griego azucarado
50 ml de leche

Elaboración:

Ponemos en un cazo el agua con el azúcar sin remover durante 5 minutos. Dejamos enfriar.

Quitamos el rabito verde a las fresas y las ponemos junto al zumo de limón. Trituramos y después podemos colarlas si no queremos encontrarnos pepitas. Dejamos enfriar junto al almíbar que habíamos preparado.

En otro cuenco mezclamos la leche con el yogur y reservamos.

Sacamos nuestra heladera, ponemos el palito y rellenamos con nuestra mezcla de fresas hasta donde indica la rayita. Pasados unos minutos, que vemos que la parte exterior se ha congelado, introducimos una pajita y sorbemos lo que no haya congelado. Rellenamos el hueco que ha quedado con la mezcla de leche con yogur hasta la misma marca y esperamos que se congele del todo. Este helado tarda más de 7 minutos porque lleva dos procesos....aún así....os lo recomiendo...está buenísimo.

Helado de sandía:

Ingredientes:

340 gr de sandía

1/4 de taza de agua fría

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de zumo de lima

6-8 hojas de menta

Azúcar (opcional)

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes en la batidora. Rellenamos el hueco con la mezcla, insertamos los palitos y esperamos a que se congelen. Repetimos la operación hasta acabar con la mezcla.